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ファネルコーヒーロースターズ軽井沢の隣町、御代田にあるスペシャルティコーヒーの専門店。珈琲が果実として持っている本来の甘さや酸味、それらを活かすために、半熱風式焙煎機を使い、独自の温度設定で短時間に焙煎します。果物や木ノ実、小麦粉など、素材の旨みを味わうために、なるべく有機素材を使用し、甘みを抑えたお菓子やケーキ、ファネルのコーヒーに合う優しい美味しさをお楽しみください。 ◆こんな方へおすすめ◆ ・パンやコーヒー等、日々の暮らしにこだわりたい方・ギフトを探されている方